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污染原因芝棒污染的根本原因是竞争性杂菌入侵感染,芝棒大范围污染事件多发生在灵芝栽培老产区,其污染原因归纳起来主要有以下几个方面:栽培品种抗逆性减弱抗逆性减弱是品种种性退化的一个表现,这是芝棒污染的内因。菌种不合格主要表现为栽培种带有杂菌;菌龄过长,菌种老化,萌发力差,吃料慢,菌丝弱,接种后封面时间长;高温、变温培养的菌种,菌丝纤细无力,扩展缓慢。栽培季节安排不当一是芝棒制作及接种期安排过晚(如2月以后),如春季突遇高温天气,发菌棚内温度达到40弋以上,极易“烧菌”,菌丝生理活动受到限制并逐渐死亡,各种杂菌趁机感染。二是芝棒制作及接种期安排过早(如11月以前),接种期间气温高,杂菌活跃,菌棒易感染。芝场环境污染主要是上年度染杂菌袋和出过芝的老袋以及当年污染的菌袋在房前、屋后、马路边、芝场旁边晾晒,没有及时清理销毁,致使大量霉菌孢子在空气中飞扬,造成环境污染。
袋栽与瓶栽过程相似,只是采用聚乙烯或聚氯乙烯塑料袋,装至离袋口约10cm处,收拢袋口,套塑料套环,加棉塞。灭菌,在无菌条件下接种培养。当菌丝长到袋的1/2左右时拔去棉塞和套环,露出料面,让其出芝。注意不要过早打开袋口,以免菌丝干涸而影响子实体发生。段木栽培选择栎树、榆树、桦木等阔叶树种,树龄7~10年,树径6~15cm。砍伐截段伐树在落叶后至翌年萌芽前进行,砍伐时不要损伤树皮。接种前锯成段,浸水12?15h,增加含水量,以利发菌。打孔接种用皮带冲安装在接种锤上打孔,直径约9.6?10mm,随即用接种枪接入菌种,然后用树皮盖封穴,接种选晴天进行,做到边打孔,边接种,边封穴。
行研究,并对“芝”的注音和释义进行分类总结,研结果显示,它具有以下几层意思:它的本意,菌类植物中的一种,古人认为是祥瑞的象征;引申义,外形像“芝”的顶端;假借义,通“芷”,一种香草的名字;姓氏。由于“芝”存在一词多义的现象,很可能是一个氏族的姓氏。作者对古代著作中提到的“芝”的真正含义,下文将对此进行论证和认真考证。“灵芝”的涵义在汉代,首次出现了“灵芝”一词,汉代的班固创作的《灵芝歌》,书中描写到:因灵寝兮产灵芝,象三德兮瑞应图。延寿命兮光此都,配上帝兮象太。参日月兮扬光辉。在他之后的张衡著作的《西京赋》也进行了相关描述:“浸石菌于重涯,灌灵芝以朱柯”在古代,灵芝具有超然的地位主要有以下几方面原因:一是它具有神奇的药效,能够治疗很多疾病;二是它象征着昌盛和人民生活富足。同时,人们将它比喻成瑞草,服用之后可以成为神仙。至于古代著作中的“灵芝”到底是什么,仅凭著作中的只言片语很难解释清楚。然而,在研究灵芝的过程中,一部分人认为古代著作中的灵芝就是现在生活中见到的灵芝,这种观点是错误的,是缺乏根据的。
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